Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COMMUNE DE SAINT PHILIBERT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR LIONEL VIDART
Très satisfaisantSAS BAUMILLONS 15
Très satisfaisantCollège / Lycée St Michel
SatisfaisantBABILOU
Très satisfaisantASSOCIATION DE GESTION DU RESTAURANT INTERADMINISTRATIF VIOTTE
À améliorerFOYER LOGEMENT LE VAL AUX FEES
SatisfaisantLYCEE DES METIERS DE L'AUTOMOBILE ET DU TRANSPORT FREDERIC ESTEVE
Très satisfaisantMAISON SAINT THOMAS DE VILLENEUVE
SatisfaisantEHPAD DE LA CHARTREUSE
Très satisfaisantCLINIQUE DU MONT VALERIEN
Très satisfaisantDEUX PIEDS DEUX POUCES
SatisfaisantCENTRE DE NANCY LAXOU
SatisfaisantCENTRE MARIUS MASSIAS
Très satisfaisantEHPAD ST WALLOY DE MONTREUIL
Très satisfaisantLYCEE GENERAL COLBERT
SatisfaisantDIRECTION DEPARTEMENTAL DES SERVICES D'INCENDIE ET DE SECOURS DE
SatisfaisantEHPAD LES SAULES
Très satisfaisantECOLE SAINT MARTIN
SatisfaisantCRECHE LUMIERE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT BERNARD
Très satisfaisantSAS GARIG
SatisfaisantARPAVIE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.