Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
OGEC CHARLES DE FOUCAULD
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT FERDINAND BUISSON
SatisfaisantLEGTA REGIONAL DE LA HAUTE-MARNE
Tres satisfaisantOGEC ECOLE SAINTE MARIE
SatisfaisantSIVOM DE L'EST GESSIEN - CUISINE CENTRALE
SatisfaisantL'ARC EN CIEL DES SAVEURS
Tres satisfaisantFOYER D'ACCUEIL LES CASCADES
SatisfaisantINSTITUTION ROCROY SAINT-LEON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DOMPIERRE-LES-ORMES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL LOUIS PASTEUR
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DE TOTES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER PSYCHIATRIQUE
Tres satisfaisantLYCEE DES METIERS BEAUMONT
SatisfaisantASS DEP FOYERS ACCUEIL ADULTES HANDIC
SatisfaisantCDE
SatisfaisantLP
SatisfaisantEHPAD PAYS DE FRANCE - CARNELLE
SatisfaisantATTRAPE REVES
SatisfaisantECOL MATE AMEDEE DUNOIS
Tres satisfaisantUNE SOURIS VERTE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE BALAGNE
SatisfaisantSI SCOLAIRE DE LA SAVIERE-EN-RETZ
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.