Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
OVE
Tres satisfaisantMAIRIE DU 3EME ARRONDISSEMENT
Tres satisfaisantETABLISSEMENT PLACEMENT EDUCATIF ET INSERTION
Tres satisfaisantCOLLEGE EUROPA
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D ORLY
Tres satisfaisantLES TOURTERELLES (MAISON RETRAITE)
SatisfaisantCLINIQUE VAL JOSSELIN
Tres satisfaisantCOLLEGE MOULIN BLANC
SatisfaisantDICI
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantMEDIANCE C585
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantCOLLEGE D'ETAT FONTANES
SatisfaisantCA DU PAYS BASQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL ARC EN CIEL
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT DOISNEAU
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantOGEC LA TRINITE DE PONTIVY
SatisfaisantDIRECTION DES ARCHIVES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE SUZANNE LANNOY
SatisfaisantL ENVOL DES TRIBUS
Tres satisfaisantGROUPAMA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.