Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE SANTY
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ISSY L'EVEQUE
SatisfaisantT4B VEDENE PAPRIKA
Tres satisfaisantLES ESSENTIELLES SURESNES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantESPACE & VIE
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE GASTON HOUSSIER
SatisfaisantENTREPRISE ADAPTEE APAJH GUYANE YEPI CHWIT
SatisfaisantOGEC DE MARMOUTIER
SatisfaisantRESIDENCE VAILLANT COUTURIER
SatisfaisantFRANCE HORIZON - EHPAD MAISON FLEURIE
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER ELBEUF LES FEUGRAIS
SatisfaisantCCAS
Tres satisfaisantZEBULON
SatisfaisantCOLLEGE ET LYCEE STE THERESE
SatisfaisantLE COULANT D EAU
Tres satisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantLEGTA
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLA PIROGUE
SatisfaisantLA POPOTTE DE GROS PAPA
SatisfaisantCOLLEGE ANTOINE DEPARCIEUX
SatisfaisantUNITE DE FABRICATION RPC LAIZ
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.