Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
HALTE GARDERIE MUNICIPALE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES FAURIE
SatisfaisantCENTRE POLYVALENT EDUCATION SPECIALE
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantOGEC ECOLE DES OISEAUX
SatisfaisantCOLLEGE PAUL GAUGUIN
SatisfaisantSUBSEA 7 ANGOLA
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST FLORENT
Tres satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantCOLLEGE FREPPEL
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LA FLORIDE
Tres satisfaisantROBERT BOSCH FRANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantASSOC FAMIL ST PIERRE ST PAUL
Tres satisfaisantSERVICE DES IMPOTS DES PARTICULIERS DE ALBI
Tres satisfaisantLYCEE ROANNE ST PAUL CUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE COULEURS ARC-EN-CIEL
Tres satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantPASORI
Tres satisfaisantAGDI CFDT
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Tres satisfaisantSCOLAREST 5741
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.