Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantTOUPETIT
SatisfaisantOGEC DE L ENSEMBLE SCOLAIRE SAINTE ANNE SAINT PIERRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOL PRIM PARADIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PONT-HEBERT
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantKORIAN PORTES DE SOLOGNE
SatisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT PRIVE AGRICOLE ET FORMATION PROFESSIONNELLE
Très satisfaisantCOLLEGE MAITRISE NOTRE DAME
SatisfaisantCLINIQUE DU PAYS DE MONTBELIARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LES MARRONNIERS
SatisfaisantCLINIQUE MON REPOS
SatisfaisantCOLLEGE LE PARC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE RULLY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LE SOURN
Très satisfaisantCONGREGATION DES SOEURS DE LA PROVIDENCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA COLOMBIERE
Très satisfaisantBPE-28 DR GLEY-VIL
Très satisfaisantOGEC DE NOTRE DAME
SatisfaisantSYND ECOLES REGROUPEES COINCY ROCOURT...
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PERGAUD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.