Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantSOC EXPLOIT RESIDENCE DE FRANCE
SatisfaisantLE PANIER DES GENEVRIERS
SatisfaisantORPEA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA VETUSIENNE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE Joan RIPPERT
Très satisfaisantASSOCIATION DU RIE CRISTALIA
SatisfaisantPLUMETIS
SatisfaisantRESIDENCE BEAUPRE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE LAVOUTE-CHILHAC
À améliorerECOLES PUBLIQUES FERTOISES
Très satisfaisantCOLLEGE MAUBUISSON
SatisfaisantMAIRIE 6EME ET 8EME ARRONDISSEMENTS COMMUNE DE MARSEILLE
Très satisfaisantKORIAN LES TROIS TOURS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE EPINAT-SIMON
SatisfaisantEPHIE BABY
Très satisfaisantLES CHERUBINS DU STILETTO
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE J.EFFEL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHEILLE
Très satisfaisantDOMITYS SUD-EST
SatisfaisantCOLLEGE JEAN PERRIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.