Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION ANNEYRON
SatisfaisantMAISON SAINTE CROIX
SatisfaisantSCE CUISINE CENTRALISEE
Tres satisfaisantOGEC SAINT JOSEPH
Tres satisfaisantSHR 1317
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT RAYMOND TARCY
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES PIERRES BLEUES
SatisfaisantHOPITAL
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantRESIDENCE ODETTE NEUVILLE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER WILLIAM MOREY
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU BOIS JOLI
SatisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
SatisfaisantESAT LES GENETS D OR
Tres satisfaisantASS INSERT REINSERT PROF HUMAIN HANDIC
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CREST
SatisfaisantMAISON DES OLIVIERS (YAKKA RESTAURATION ET SERVICES)
A ameliorerLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE ALBERT CAMUS
SatisfaisantFONDATION ODETTE ET ERIC BOCKE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE EUROPEEN
Tres satisfaisantLA GIRANDIERE BROCELIANDE
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.