Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOL
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
Tres satisfaisantCOLLEGE PUBLIC MARCELLE BARON
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNO MARGUERITE DE NAVAR
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE DES SOURCES
SatisfaisantLYCEE D ENS.PROFESSIONNEL BAIMBRIDGE
A ameliorerAMICALE LAIQUE CANTINE
SatisfaisantSIGURET CHRISTOPHE
A ameliorerOGEC SAINT ETIENNE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9799
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCAT KAN AR MOR
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL COLLECTIF DANIELLE CASANO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC DE COUERON
Tres satisfaisantREADAPTATION ET CONVALESCENCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DENIS RICARD ST SULPICE DE ROYAN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantMARMITES VOLANTES SAINT DENIS
Tres satisfaisantEIB MONCEAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.