Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
AROEVEN DIJON - CHALET LES MOUILLES
Tres satisfaisantLA BONNE EAU (CENTRE DE VACANCES)
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantEHPAD AU FIL DE L'EAU
SatisfaisantLPCR GROUPE
Tres satisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT GENERAL CADENELLE
SatisfaisantESAT DE VERDUN
Tres satisfaisantSARL LE CHEYLARD
Tres satisfaisantKORIAN LA VENISE VERTE
Tres satisfaisantMINI CRECHE FANNY ET HALTE GARDERIE MUN.
SatisfaisantCOMPASS GROUP F530
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSERENEST
SatisfaisantSOFAXIS
Tres satisfaisantCRECHE LULU BERON
Tres satisfaisantCLINIQUE GENERALE DE L ETANG DE BERRE
SatisfaisantHOPITAL NECKER ENFANTS MALADES
SatisfaisantKORIAN HOME DE L'EBAUPIN
Tres satisfaisantASSOCIATION CRECHES MICRO-BULLES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9445
Tres satisfaisantRESIDENCE DE L'ILE DE NANTES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN BULLANT
SatisfaisantPOLE CULINAIRE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.