Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESTECO-OGEC ST-FRANCOIS D ASSISE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER PAUL NAPPEZ
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA VALLEE DU BANDIAT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MERMOZ
Très satisfaisantSI MULTI-ACC JEUN ECOLES PAYS LOURDES
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCA ORIENT
SatisfaisantNOVOTEL PARIS TOUR EIFFEL
SatisfaisantASS ACCUEIL PETITE ENFANCE DE DURTAL
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL GRIBOUILLE
SatisfaisantLA GRANDE OURSE
Très satisfaisantRESIDENCE LA CANOPEE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BOLLEVILLE
SatisfaisantEHPAD ERNEST GUERIN
SatisfaisantEHPAD DE PERCY
SatisfaisantRESIDENCE TIERS TEMPS
SatisfaisantCENT CRISTAUX
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LA CROIX BOISSEE
Très satisfaisantCOGEDIM RESIDENCES SERVICES
SatisfaisantCRECHE LES CHAUDOUDOUX
SatisfaisantLE DOUX CALIN
Très satisfaisantLEGTPA DE LA CANOURGUE
Très satisfaisantLES RESIDENCES LOZ D OLT
SatisfaisantHALTE GARDERIE LA POUSSINETTE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.