Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
REF INTERNE : 243753
SatisfaisantHOPITAL PURPAN
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantCUISINE MUNICIPAL JEAN PAILLE
Tres satisfaisantOEUVRE DES JEUNES FILLES AVEUGLES
SatisfaisantBB DOUDOU NEUILLY SUR MARNE
Tres satisfaisantEHPAD VALLEE DU CHER
Tres satisfaisantCP MATA UTU
Tres satisfaisantLOU BAMBIN DE LA FORGUETE
SatisfaisantCENTRE HOSPITAL DE VITRE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MA CAMPAGNE
Tres satisfaisantFJT ALBERT CAMUS RESTAURATION
Tres satisfaisantRESIDENCE LA ROCHE MAILLARD
SatisfaisantCAMOMILLE
SatisfaisantEHPAD LES FONTAINES
SatisfaisantMA PETITE ILE
SatisfaisantKORIAN CHATEAU LEMOINE
SatisfaisantCLINIQUE PROVENCE AZUR
SatisfaisantMARZIKY TRAITEUR
SatisfaisantDAUPHINE
SatisfaisantBORDE-HAUTE
Tres satisfaisantR.E.V.E.S DE MER (RESEAU EUROPEEN DE V
Tres satisfaisantETS HEBERGT PERSONNES AGEES DEPEND-EHPAD
SatisfaisantCLINIQUE MUTUALISTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.