Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CCAS GITE DE VAUDAGNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT PANTALEON DE LARCHE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE D425
Très satisfaisantL'INSTANT BOCAL
SatisfaisantEHPAD MULTISITE PISSOTTE VOUVANT
Très satisfaisantETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNES AGEES DEPENDANTES LES GENETS D'OR
SatisfaisantLES ELIEUX
SatisfaisantLE SOLEIL LEVANT
SatisfaisantKORIAN SAMAROBRIVA
Très satisfaisantRESIDENCE DU CHATEAU DE COSNAC
SatisfaisantFOYER DE VIE LES LAURIERS
Très satisfaisantHOPITAL DE DENAIN
SatisfaisantEHPAD ANTOINE DE SAINT-EXUPERY
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantST JOSEPH LA HAUTIERE
Très satisfaisantTHILLY GISELE
SatisfaisantEHPAD - RESIDENCE COSTE BAILLS
SatisfaisantCHALET EDELWEISS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GEORGES MAZURELLE
SatisfaisantKORIAN LA BRESSANE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTR
SatisfaisantI CHJUCHINI
Très satisfaisantSCI CHATEAUBRIAND
SatisfaisantEHPAD DU CHIP - P
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.