Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE DU PAYS DE LOUDES
SatisfaisantFUAJ - HI FRANCE
Très satisfaisantRESTAURANT INTERADMINISTRATIF
SatisfaisantSA POLYCLINIQUE DE LA MANCHE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES CESARINES
Très satisfaisantASS NID D ABEILLE
SatisfaisantHAARP
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE HELIOPE
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR L'ETINCELLE
Très satisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNES DU PAYS DE TRONCAIS
SatisfaisantSKI CLUB ALPIN MACONNAIS
Très satisfaisantCTRE HOSPITALIER DE SAINT AIGNAN
SatisfaisantLA CHEZALIERE
Très satisfaisantCOLLEGE ALIENOR D'AQUITAINE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE COEUR DU TURSAN
SatisfaisantMA MERE L'OYE
Très satisfaisantEHPAD CHAMPS MANCEAUX
SatisfaisantGUIDEPOST FRANCE A
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA MAISON DU PAYS DE LIART
Très satisfaisantASSOC COLINE ET COLAS
SatisfaisantSIIS ST MARTIN ST LOUP CUDOT
SatisfaisantUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.