Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
DOUCEUR DE FRANCE
SatisfaisantCLINIQUE MEDICALE LES JARDINS DE BRUNOY
Très satisfaisantOGEC STE JEANNE D'ARC
SatisfaisantESPACE JEUNES - FOYER JEUNES TRAVAILLEUR
SatisfaisantL EVEIL DU ROHIG
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCLINIQUE DE L'ORANGERIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE FOCH SENIOR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-AGNAN
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
SatisfaisantE.S.A.T LES ORMEAUX
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE D'ELVEN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCIUCCIAGHJE
Très satisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DE REPAS
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantINSTITUT D'ETUES PRIVE HATORAH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN DU BOIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.