Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE D AIDE PAR LE TRAVAIL
SatisfaisantNEWREST RESTAURANT SCOLAIRE FARNAY
SatisfaisantODELIA
SatisfaisantCTRE DE SOINS INFIRM ST PAUL
A ameliorerEHPAD LANN EOL
SatisfaisantCHEMINS D'ESPERANCE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE AVELINES
SatisfaisantEHPAD LES ALLEES DE CHABRIERES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE VOLTAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DENECOURT
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE RICORDEAU
SatisfaisantLYCEE ERNEST PEROCHON
Tres satisfaisantRESIDENCE CHAVANELLE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantUNITE DE PREPARATION CULINAIRE
Tres satisfaisantSCOLAREST 4880
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantEHPAD LE JARDIN DES SABLONS
SatisfaisantCOLLEGE LE VENTADOUR
Tres satisfaisantMICRO CRECHE ANNE SALTEL
SatisfaisantCOLLEGE GRAZAILLES
Tres satisfaisantEHPAD SAINTE MARIE DU MONT
Tres satisfaisantECOLE PRIVEE SAINT-JOSEPH
SatisfaisantBAYER SAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.