Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LE CARILLON
SatisfaisantEHPAD ST PAUL MAISON ST SEBASTIEN
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CARCES
Tres satisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE ILE AUX ENFANTS
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MONNET
SatisfaisantASS NATIONALE ADULTES JEUNES HANDICAPE
SatisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE
SatisfaisantLA CHENERAIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantUNITE DE PRODUCTION CULINAIRE FLEXIBLE
Tres satisfaisantBS RESTAURATION
SatisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantECOLE PRIM PUB ROBERTSAU
Tres satisfaisantOGEC MENANS DE GY
SatisfaisantBLEU CONFORT LORMONT
SatisfaisantASS MABILAIS POUR LE TRAVAIL PROTEGE
SatisfaisantLA MAISON ENCHANTEE
Tres satisfaisantASSOC DEPART AMIS PARENTS ENFANTS INAD
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PERCE NEIGE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.