Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BARNHILLS TRAITEUR
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantSCOLAREST 4949
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE DAME
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Très satisfaisantCOLLEGE EDGAR QUINET
Très satisfaisantECOLE DE LA TRINITE
SatisfaisantASSOCIATION REALISE
SatisfaisantCOLLEGE. ALBERT THIERRY
SatisfaisantRESIDENCE DU PARC FONDATION GERARD DE BERNY
Très satisfaisantFOYER JOSE MARCHAND
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DU ROUSSILLON
Très satisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE JEANNE
SatisfaisantCOLLEGE DEBUSSY
Très satisfaisantSARL GECTURE
SatisfaisantCOLLEGE, UNITE PEDAGOGIQUE DE PROXIMITE AU COLLEGE
SatisfaisantASSOCIATION MONTESSORI DE BORDEAUX MIOS
SatisfaisantCOLLEGE SAINT-EXUPERY
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES A MAUBOURGUET
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantUNITE CENTRALE DE PRODUCTION DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantCTRE DE GERONTOLOGIE CLINIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LAKANAL
Très satisfaisantA55153
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.