Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE GORDES
SatisfaisantGHBS - SSR KERLIVIO
SatisfaisantASS DEPT SAUVEGARDE ENFANCE ADOLESCENCE
SatisfaisantLIGUE DE L ENSEIGNEMENT DE NORMANDIE
SatisfaisantCOLLEGE RENE GOSCINNY DE CEAUCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSAINT ROCH READAPTATION
SatisfaisantLES 5 SENS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOISE SELIGMANN
SatisfaisantCRECHE ANNIE FRATELLINI
Très satisfaisantKORIAN CATALOGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
Très satisfaisantCRECHE - JARDIN D'ENFANTS - LA PETITE ARCHE
Très satisfaisantASSOCIATION MOILIMOU M'BORO
SatisfaisantEHPAD SOYER
SatisfaisantCENTRE RESIDENTIEL DU CHATEAU DE MONTJAY
SatisfaisantCOLLEGE ACHILLE ROUSSON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN JARDRY
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MERMOZ
SatisfaisantCOLLEGE PUITS DE LA ROCHE
SatisfaisantSYND INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.