Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE CONVALESCENCE LA SERENA
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Tres satisfaisantASSOCIATION MISHKANE
Tres satisfaisantL'OURS BLANC ET L'OURSON (CENTRE DE VACANCES)
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ALBERT
Tres satisfaisantEHPAD POUANCE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LOUIS MARIE CADIC
SatisfaisantRESIDENCE ABBE HENRI LEFRANCOIS
SatisfaisantNOUVELLES EAUX VIVES CTRE MEDICAL PAPA
SatisfaisantFOYER APAJH
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR POUR ENFANTS
SatisfaisantLA RESIDENCE D AYTRE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantVILLAGE VACANCES GUEBRIANT
A ameliorerGCS DE PLAISIR
SatisfaisantCRECHE LES SYLPHIDES
SatisfaisantEHPAD LA ROSERAIE
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantSIEGE
SatisfaisantMAISON D'ARRET DE NANCY-MAXEVILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE H.BARBUSSE A
SatisfaisantTHALES AVS FRANCE SAS
SatisfaisantCC ENCLAVE DES PAPES-PAYS DE GRIGNAN
SatisfaisantEHPAD LA BAILLY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.