Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
DOUC'HEURES D'ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantOGEC INTERPAROISSIAL
Très satisfaisantCENTRE DE STOCKAGE DE L'AUBE
Très satisfaisantEtablissement Public de Service d'Aide par le Travail Henry MARSO
SatisfaisantINSTITUTION JEANNE D'ARC
Très satisfaisantFOYER AUGUSTE LEBARBANCHON
Très satisfaisantLES ENFANTS DU PARC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES GLYCINES
SatisfaisantESAT-CAT ADAPEI - STE SIGOLENE
SatisfaisantLOGEMENT FOYER PERS AGEES
SatisfaisantRESIDENCE MELUSINE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantMAS LES SOPHORAS
Très satisfaisantCRECH'ENDO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRIE ATALANTE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DU VAL DE MEUSE
SatisfaisantCRECHE GARDERIE
Très satisfaisantECOL PRIM ANNEX EC. NORM. INST
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE FRAPPIER DE MONT
SatisfaisantASSOCIATION RENOVATION
SatisfaisantTECHNOLOGIES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.