Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNMENT CATHOLIQUE EMMANUEL D'ALZON
SatisfaisantETABLISSEMENT D'ACCUEIL MEDICALISE L'EDELWEISS
SatisfaisantStructure Multi Accueil La Souris Verte
SatisfaisantENTR ADAPTEE ATELIERS GRAIN
Très satisfaisantASSOCIATION NAZARETH
SatisfaisantCOLLEGE HENRI BAUMONT
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN GUEHENNO
SatisfaisantCOLLEGE DU JAUR
Très satisfaisantFONDATION DE L ARMEE DU SALUT
SatisfaisantESAT BAZINIERES
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE ST JEAN HULST - SCOLAREST
Satisfaisant"PARFUMS GIVENCHY" "KENZO PARFUMS" "FENDI PERFUMES" "PARFUMS PUCCI"
SatisfaisantCOLLEGE ALAIN FOURNIER
Très satisfaisantLES TEMPLITUDES VILLEURBANNE
SatisfaisantCOLLEGE HENRI WALLON
Très satisfaisantCLINIQUE DU VAL D'AQUENNES
SatisfaisantCENTRE HEBERGEMENT REINSERTION SOCIALE
Très satisfaisantPRIEUR DE LA COTE D'OR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE LYCEE BERNAT ETXEPARE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER RUE DAMOZANNE
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantCOLLEGE MOLIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.