Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLE JARDIN DES PETITS SOLEILS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - BOULOGNE 4
SatisfaisantMAISON DU COMBATTANT
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL PORTIER
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - MC IDF 18
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE GUITTARD
SatisfaisantKOVU
SatisfaisantC.E.R.A.A.
SatisfaisantZAZU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER EDUCATIF JEAN COTXET
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE-7 BIS RUE BICHAT-VIL
SatisfaisantESAT L ATELIER DES TALENTS
Tres satisfaisantEHPAD D' AUBETERRE
SatisfaisantFOYER-LOGEMENT LES CHATAIGNIERS
SatisfaisantHOPITAL PRIVE DE THIAIS
A ameliorerRESIDENCE DU BOIS JOLI
SatisfaisantZAZU
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LE MONT-CHATELET
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.