Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT VIOLLET-LE-DUC
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE L'ETANG DEL'OR
Très satisfaisantKORIAN LE MOLE D'ANGOUINS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE CAMILLE BOROSSI VICO
Très satisfaisantASS DE GESTION REST INTERADMINISTRATIF
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COUBLANC
SatisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS - Les Girandières Ponts Jumeaux
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS GUILLOUX
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER ALPES-LEMAN
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SIMARD
Très satisfaisantCOLLEGE POLITZER - EVREUX
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE EDOUARD PASCAUD
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT DOMINEUC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE S.BUISSON
Très satisfaisantRésidence de MONTMORT LUCY
SatisfaisantCRECHE BLEUE
SatisfaisantRESIDENCE AQUARELIA LA LONDE LES MAURES
SatisfaisantCRE-RATP RESTAURANT NOISY
SatisfaisantLYCEE PRO AGRICOLE LANDE DE LA RENCONTRE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.