Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CHEMIN DE L'ETRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE LA POTERIE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantPIM PAM POMME
Très satisfaisantEHPAD AUGUSTIN AZEMIA
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL VOILIN
SatisfaisantCLINIQUE FSEF VILLENEUVE D ASCQ
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT MARECHAL LANNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE RICHELIEU
SatisfaisantLYCEE AGRICOLE SAINTE MARIE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS JOUVET
Très satisfaisantCOLLEGE LUCIEN POUGUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES ESSENTIELLES SOISY SOUS MONTMORENCY
SatisfaisantCC D'HEROUVILLE ECOLE
Très satisfaisantRES SEJOUR TEMPORAIRE DU REPOS DE PROCE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE THEURIET
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.