Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE RESIDENCE TY NOAL
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DU LOCHOIS
SatisfaisantEHPAD LES RESIDENCES DE LA PEVELE
SatisfaisantASS FORMATION PROMOTION EM MILIEU RURAL
SatisfaisantVEOLIA EAU D'ILE DE FRANCE SNC
SatisfaisantASSOCIATION LES AMITIES D'ARMOR
SatisfaisantSITE DE MONTCUQ
Très satisfaisantEHPAD Résidence L'OCEANE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE MALGAZON
Très satisfaisantKORIAN LES CEDRES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE LES ROCHES
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE PAUL LAPIE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM
Très satisfaisantCOLLEGE DE PERIERS
Très satisfaisantASSOCIATION LYONNAISE DE GESTION D'ETABLISSEMENTS POUR PERSONNES DEFICIENTES
SatisfaisantCRECHE MAISON BLEUE
SatisfaisantSAS CLINIQUE DU VIRVAL
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC DE SANTE GARAZI
SatisfaisantEHPAD ST PIERRE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.