Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
HOPITAL SABRAN RENEE
Très satisfaisantMAISON COMMUNALE DE LA PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD L'ESPERANCE
Très satisfaisantMAISON NOTRE DAME DE LOURDES
Très satisfaisantRESIDENCE MERICI
SatisfaisantCLUB VERCORS SARL SCOP
SatisfaisantAMAROCHE
SatisfaisantETABLISSEMENT AUTONOME DE PRESTATIONS
SatisfaisantCOLLEGE GIONO JEAN
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL ELUARD
SatisfaisantCRECHE LES P'TITS MOUSSES
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE BRUGES
SatisfaisantSYNDICAT COPRO RES DU PARC DES MARZELLES
SatisfaisantASS GESTION HEBERG LA CHESNAYE
SatisfaisantOGEC SAINTE MARIE LEP PRIVE
SatisfaisantC.A.T. HORTICOLE DE DARNEY
SatisfaisantCOMMUNAUTE EMMAUS FRANCE
SatisfaisantRESIDENCE DES LYS
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantRESIDENCE LE BELVEDERE
SatisfaisantCLINIQUE D'ANGOULINS-SUR-MER
SatisfaisantCOLLEGE KAWENI 2
SatisfaisantEHPAD LE ROUVRAY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.