Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
A ameliorerCOLLEGE PAYS DE MONTS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOGEDIM RESIDENCES SERVICES
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE L'HEXAGONE
SatisfaisantLUDORE (SCEA LA)
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SIMONE VEIL
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE REGROUP PEDAGOG NOUE
Tres satisfaisantC.A.T
SatisfaisantLU ET COMPAGNIE
SatisfaisantCOS VAL DE BIEVRE
SatisfaisantLYCEE PRIVE CHARLES PEGUY
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE MAUGER
SatisfaisantLPPDE
Tres satisfaisantFONDATION SERGE ET ANDREE LE GROU
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT D ETAT PIERRE CARAMIN
SatisfaisantRESIDENCE STELLA ALBI
Tres satisfaisantCOLLEGE DE SALVIAC
Tres satisfaisantRESIDENCE LES AMANDINES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantEHPAD BEL FONTAINE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLES SINOPLIES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.