Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
FOYER DEPARTEMENTAL ENFANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCRECHE ANDERSEN
SatisfaisantEHPAD MICHEL BELORGEOT
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantEHPAD FONDATION ST SEVER
SatisfaisantASSOCIATION DES AVEUGLES ET MALVOYANTS DE LA MANCHE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE
SatisfaisantASSOCIATION ESTRELIA
SatisfaisantECOLE ST AMAND STE MARIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TREGUEUX
Très satisfaisantCOLLEGE ROMAIN ROLLAND
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE DU PARC
SatisfaisantE.H.P.A.D. RES.HENRY DUNANT
SatisfaisantRIE RUEIL
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES ERABLES
SatisfaisantEHPAD LES AJONCS D'OR
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LE CEUILS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D EOURRES
SatisfaisantEHPAD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE F.BUISSON
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE SANDRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.