Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 539
établissements référencés
7 838
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD DE LA CHARTREUSE
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT LE VAL AUX FEES
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION DU RESTAURANT INTERADMINISTRATIF VIOTTE
A ameliorerRESIDENCE CHATEAU DE VILLENIARD
SatisfaisantLA FOREZIENNE
Tres satisfaisantCOLLEGE SAINT BERNARD
Tres satisfaisantSAS GARIG
SatisfaisantECOLE SAINT MARTIN
SatisfaisantCRECHE LUMIERE
SatisfaisantARPAVIE
A ameliorerLYCEE GENERAL COLBERT
SatisfaisantEHPAD LES SAULES
Tres satisfaisantDIRECTION DEPARTEMENTAL DES SERVICES D'INCENDIE ET DE SECOURS DE
SatisfaisantCENTRE MARIUS MASSIAS
Tres satisfaisantCENTRE DE NANCY LAXOU
SatisfaisantCOMMUNE DE PARIS
SatisfaisantDEUX PIEDS DEUX POUCES
SatisfaisantEHPAD ST WALLOY DE MONTREUIL
Tres satisfaisantCOLLEGE CONDORCET
SatisfaisantCOLLEGE LES COURLIS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMICRO CRECHE MON TEILLOU
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 599 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 500 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 838 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 977
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.