Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCAT MALECOT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CERISY LA FORET
SatisfaisantRESIDENCE LES CHARMILLES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LES BELLEVILLE
Très satisfaisantFOYER KERDONIS association des paralysés de France
SatisfaisantWOJO EXPLOITATION FRANCE
SatisfaisantFEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT
Très satisfaisantRESIDENCE LES ROSIERS
SatisfaisantINSTITUT DE READAPTATION DU CAP HORN
Très satisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE DU PARC
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC CHARGE DE LA CONSERVATION ET DE LA RESTAURATION DE LA CATHEDRALE NOTRE-DAME DE PARIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAUVAGNON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-SULPICE-EN-PAREDS
Très satisfaisantASS AIDE ACC PERS AGEES RABOLIER (L'aubinière)
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JACQUES PREVERT
SatisfaisantCOLLEGE DE LA MORINIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE AUBIGNY-LES CLOUZEAUX
Très satisfaisantCOLLEGE LES AVRILS-SAINT MIHIEL
Très satisfaisantCLG PR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
À améliorerCISPEO PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.