Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 536
établissements référencés
7 852
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantECOLES PUBLIQUES FERTOISES
Tres satisfaisantMAIRIE 6EME ET 8EME ARRONDISSEMENTS COMMUNE DE MARSEILLE
Tres satisfaisantCOLLEGE MAUBUISSON
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE LES TERNES
SatisfaisantLES ESSENTIELLES VINCENNES
Tres satisfaisantLES CHERUBINS DU STILETTO
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHEILLE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantEPHIE BABY
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE J.EFFEL
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE EPINAT-SIMON
SatisfaisantKORIAN LES TROIS TOURS
Tres satisfaisantDOMITYS SUD-EST
SatisfaisantCENTRE DE GERIATRIE SAINT FRANCOIS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN PERRIN
SatisfaisantCOLLEGE J LAGROSILLIERE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantCOLLEGE MOLIERE
Tres satisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE U PETRICCIU CERVIONE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE MARSEILLE - VERT COTEAU BEAUREGARD
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 596 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 497 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 852 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 978
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 114
- 4 Nord 927
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.