Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE PLENITUDE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION D'URVILLE-NACQUEVILLE
Très satisfaisantCLAIRE AMITIE FRANCE
Très satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
Très satisfaisantEHPAD CH MDL - CHAZELLES SUR LYON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LES IRIS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantWE LOVE MOMES
SatisfaisantNEIG'ALPES (CENTRE DE VACANCES )
SatisfaisantLES PAPILLONS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSITE DE CARENTOIR
Très satisfaisantCRECHE LE PETIT DAUPHIN - CLOYS
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE CLAIR HORIZON
Très satisfaisantHOTELLERIE CENTRE SAINTE CROIX
Très satisfaisantLES AIGUILLES (CENTRE DE VACANCES)
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantBELAMBRA CLUB LES SALINS
SatisfaisantLES EXPLORATEURS DE NOGENT VILLAGE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.