Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
OGEC SAINT GREGOIRE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE BONNEUIL
Très satisfaisantI CHJUCHI DI A MARANA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LA TOUR BLANCHE
Très satisfaisantRESTECO - ST JEAN DE LA BARRE ANGERS
Très satisfaisantFOYER EPHAD PASCOT
SatisfaisantOGEC GESTION INSTITUTION NOTRE-DAME
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASSOC EDUCATION POPULAIRE N-D ASSOMPTION
Très satisfaisantCANTINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCLG
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE STIVAL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE GROUPE SCOLAIRE JEAN ZAY
SatisfaisantIME ALBERTINE LELANDAIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE VAL DE BEAUME
Très satisfaisantGIE ARNAULT TZANCK
SatisfaisantCOLLEGE JEAN SEITLINGER
Très satisfaisantTILLOU CLICHY
SatisfaisantCOLLEGE MONTAIGU
SatisfaisantEHPAD CHER SOLOGNE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.