Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE BEL AIR
SatisfaisantOGEC DE MAILLE NOTRE DAME
Très satisfaisantKORIAN LES LILAS
SatisfaisantCRECHES PETITS BONHEURS
Très satisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE L'INSTITUTION SAINT-PIERRE CALAIS
SatisfaisantFOYER DE VIE RETRAITE
Très satisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantCC GRAND-FIGEAC
Très satisfaisantRESIDENCE CATALANE
Très satisfaisantASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DU PAYS DE BITCHE
Très satisfaisantEHPAD LA FORET D'ESCOUBLAC
SatisfaisantALSTOM CRESPIN SAS
SatisfaisantLES TOURNELLES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LOUIS ANDREA MIXTE II
SatisfaisantCOLLEGE JEAN-GAY
Très satisfaisantCRECHE LPCR NANTERRE LA BOULE
SatisfaisantCENTRE DE L'AUDITION ET DU LANGAGE
SatisfaisantRESTAURATION A DOMICILE - BERTINO VIARD
Très satisfaisantSARL BDR 94 CRETEIL 91 LAFERRIERE
Très satisfaisantOGEC NOTRE DAME
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES BREL
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantOYSHI-DESS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.