Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE VARETZ
SatisfaisantIUFM
Tres satisfaisantFONDATION PERE FAVRON - BOIS D'OLIVES
SatisfaisantMULTI ACCUEIL COLLECTIF ET FAMILIAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD LE LONZAC
SatisfaisantART DE VIVRE
SatisfaisantDUPONT RESTAURATION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE VAILLANT-JAURES
SatisfaisantALPHA REPAS SERVICE
SatisfaisantEHPAD MARC ROCHER
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE STE GENEVIEVE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantTERNELIA ENTRE LITTORAL ET MONTAGNES
Tres satisfaisantO.G.E.C. ST LAURENT
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE TREBES
SatisfaisantASSOCIATION ANIM'ACTION
A ameliorerRESIDENCE ROSEMONTOISE
SatisfaisantMINI CRECHE PARENTALE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CARDAILLAC
SatisfaisantCOLLEGE BARTHOLDI
SatisfaisantFOYER APAJH "LE COLLEGE"
SatisfaisantADAPEI DE LA SARTHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.