Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE DENFERT ROCHEREAU
SatisfaisantLES RESTAURANTS DU COEUR
SatisfaisantSARL LES GRIOTTES
SatisfaisantAMFD METROPOLE NORD EST
Très satisfaisantSYND INTERCOM A VOCATION EDUCATIVE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ALBERT CAMUS
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES SEURAT
SatisfaisantUNA BOCAGE ORNAIS
SatisfaisantECOL PRIM LA SABLIERE
Très satisfaisantCANTINE MUNICIPALE DE RIEUTORT-DE-RANDON
SatisfaisantEHPAD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE H WALLON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANATOLE FRANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES BREL
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN DE SAINT AUBERT
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CLEMENT
SatisfaisantCOLLEGE SAINT PAUL
SatisfaisantREF INTERNE 145541
SatisfaisantEHPAD MONTREDON-DES-CORBIERES
SatisfaisantLE PAVILLON ELYSEE
Très satisfaisantLYCEE ST ARMEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.