Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE KATIA ET MAURICE KRAFFT
À améliorerMAS DU LITTORAL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantFOYER DE VIE LE BORD DES EAUX
Très satisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantISN NANTES DEVELOPPEMENT
À améliorerEHPAD LES TILLEULS
SatisfaisantASSOCIATION CENTRE CULTUREL TURC DE PONT A MOUSSON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON ACCUEIL SPECIALISEE
Très satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE
SatisfaisantCROUS-REST UNIVERS CHATELET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantASS FAMILIALE RURALE CANTON VIMOUTIERS
SatisfaisantCOLLEGE ET LYCEE SAINTE-MARIE LYON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS ARAGON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH CRESSOT
Très satisfaisantMETRAMOMES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantLES TINTINNABULES NANTERRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantNID DOUX LES CIGOGNES
Très satisfaisantCOLLEGE LOTTIN DE LAVAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.