Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CCI CAMPUS ALSACE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE HENRI MATISSE
SatisfaisantTOYOTA FRANCE
SatisfaisantA L'ABORD'AGES
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantCOLLEGE PRIVE ST DENIS
Tres satisfaisantEHPAD de NEUVIC
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantMAIRIE
A ameliorerUNITE EDUCATIVE HEBERGEMENT COLLECTIF
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantEHPAD LES BRUYERES
SatisfaisantMICRO CRECHE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA FERRAGE
SatisfaisantRIE SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantASSOCIATION ALTERNATIVES CENTRE PLEIN CIEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB EUGENE GUITTARD
SatisfaisantCOMMUNE DE PLESCOP
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GEORGES LE GAULTIER
SatisfaisantLA MAISON SAINT JOSEPH EHPAD
SatisfaisantINSTITUT SONNENBERG
Tres satisfaisantIME PONT L'EVEQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE SIMONE VEIL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.