Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE SAINT GEORGES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantLES GRANDES TABLES DU MONTICOLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTPONT-EN-BRESSE
Tres satisfaisantOGEC STE MARIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT CUISINE CENTRALE DE BEAUBLANC
Tres satisfaisantCOLLEGE GERMAINE TILLION
Tres satisfaisantCOLLEGE BALDUNG GRIEN
SatisfaisantCOLLEGE VARIGNON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT BRIAC SUR MER
SatisfaisantOGEC COLLEGE ST JOSEPH
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE REGROUP PEDAGOGIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JULES GUESDE
SatisfaisantUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALBERT CAMUS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT LA COUR
Tres satisfaisantCRECHE LES ELFES
SatisfaisantFOYER RURAL DE PRENOVEL
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE JEAN PERIDIER
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES ECUREUILS
SatisfaisantITINOVA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.