Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE DINGE
SatisfaisantRESTAURANT UNICITY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LES MEROLLES
SatisfaisantASSOCIATION PHAR83
Très satisfaisantOGEC ENSEMBLE SCOLAIRE LAMARTINE
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE D'APPLICATION ANSE MADAME
SatisfaisantCENTRE ETIENNE MARCEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLES GLENAN
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7972
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE J.F. FIDRY
SatisfaisantCOLLEGE DU CASTELLET
Très satisfaisantSERVICE RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MAZINGARBE
SatisfaisantMONTANA COMPIEGNE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN NICOLI
Très satisfaisantCRECHES EXPANSION DROME-ARDECHE
Très satisfaisantCRÈCHE LES PETITS TOURBILLONS
SatisfaisantEHPAD RES DU PRE DE MILLET
SatisfaisantENTREPRISE ADAPTEE DE L'OUEST VOSGIEN
Très satisfaisantECOLE ST JOSEPH ND DU ROSAIRE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ABBE PIERRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.