Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
AU FIL DES COMPTINES
Très satisfaisantLYCEE LOUIS LE GRAND
SatisfaisantMARPA LA VIGNE SEGUIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLA RIBAMBELLE
Très satisfaisantCOLLEGE YVON DELBOS
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL PIERRE GUICHENEY
SatisfaisantEHPAD DE BRULON
Très satisfaisantECOLE ET COLLEGE ST GERMAIN DE CHARONNE
SatisfaisantLES OPALINES LE PONTET
SatisfaisantRESTORIA
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE MICHEL BREZILLON
Très satisfaisantKORIAN VAL AUX FLEURS
Très satisfaisantLA CERISAIE
Très satisfaisantCOLLEGE ANNE FRANK
Très satisfaisantRESIDENCE LA CHANTERELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANSE MADAME A
SatisfaisantSPL TI BABA
SatisfaisantRESIDENCE LES MARRONNIERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE EDOUARD HERRIOT
Très satisfaisantCOLLEGE DELACROIX EUGENE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.