Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 529
établissements référencés
7 841
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE LES LYS
SatisfaisantKSB SAS
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Tres satisfaisantCOLLEGE EDGAR QUINET
Tres satisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE DAME
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantSCOLAREST 4949
Tres satisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL DE RESTAURATION COLLECTIVE
Tres satisfaisantBARNHILLS TRAITEUR
SatisfaisantASSOCIATION REALISE
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOISE SELIGMANN
SatisfaisantKORIAN CATALOGNE
SatisfaisantCRECHE ANNIE FRATELLINI
Tres satisfaisantLES 5 SENS
SatisfaisantECOLE DE LA TRINITE
SatisfaisantSYND INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MERMOZ
SatisfaisantCOLLEGE ACHILLE ROUSSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantHAMELIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN JARDRY
Tres satisfaisantASSOCIATION MOILIMOU M'BORO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 589 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 490 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 841 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 115
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.