Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD TOPAZE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE JOLIOT-CURIE
SatisfaisantDE GESTION MARPA
SatisfaisantPAUL IDIER (MAISON DE RETRAITE)
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DOMAGNE
SatisfaisantRESIDENCE DU LAC
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE - LAMENTIN C
SatisfaisantCOLLEGE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLE PUBLIQ
Tres satisfaisantFRANCE TELECOM
SatisfaisantOGEC
SatisfaisantCOLLEGE DE TREFAVEN
SatisfaisantOGEC ECOLE PRIVEE SAINTE LOUISE
SatisfaisantEHPAD DOCTEUR DAGUES
Tres satisfaisantMARPA LES GRILLONS
Tres satisfaisantOGEC GABRIEL LONGUEVILLE
Tres satisfaisantCRECHE CASE NAVIRE DE L'ANSE MADAME
Tres satisfaisantIME DE COPPENAXFORT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantPAIN D'EPICES (MAGN)
SatisfaisantA TORRICELLA
SatisfaisantCRECHE - LE MONDE DES TOUT PETITS
Tres satisfaisantET APES ETS ACTION PSYCHO EDUC SOCIAL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.