Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CLINIQUE DE LA TOUSSAINT
SatisfaisantMEJ MOUVE EUCHARIST DES JEUNES
Très satisfaisantECLAIREUSES ET ECLAIREURS DE FRANCE
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
Très satisfaisantKORIAN SAINT-SIMON
SatisfaisantRESIDENCE RABELAIS
SatisfaisantATELIERS DE LA COTE FLEURIE - ESAT TROARN
Très satisfaisantFAMILLES RURALES D'ALTRIPPE ET ENVIRONS LES 4A
Très satisfaisantLES CENTRES DU KANGOUROU
SatisfaisantLOIRE FOREZ AGGLOMERATION LFA
SatisfaisantFOYER ADULTES HANDICAPES
Très satisfaisantEHPAD CENTRE GERIATRIQUE DU MURET
SatisfaisantAMICALE LAIQUE DE PONT L ABBE
Très satisfaisantNEWREST RESTAURATION
SatisfaisantHOPITAUX MERE ET ENFANTS
SatisfaisantAMICALE DES SAPEURS POMPIERS DE PORTO VECCHIO
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAILLY SUR LA LYS
Très satisfaisantCLINIQUE LA JAUBERTE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CRUSEILLES
À améliorerLE HAMEAU DES ECUREUILS
Très satisfaisantfamilles rurales Einville et environs
Très satisfaisantSOCIETE EXPLOIT INTERETS PORT ALBRET
Très satisfaisantUNION FRANCO BELGE LUX JEUNESSE ADVENTISTE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE D047
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.