Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
GROUPE SCOLAIRE ST JEAN HULST - SCOLAREST
SatisfaisantCOLLEGE HENRI WALLON
Tres satisfaisantLES TEMPLITUDES VILLEURBANNE
Satisfaisant"PARFUMS GIVENCHY" "KENZO PARFUMS" "FENDI PERFUMES" "PARFUMS PUCCI"
SatisfaisantCOLLEGE ALAIN FOURNIER
Tres satisfaisantASSOCIATION NAZARETH
SatisfaisantCOLLEGE DU JAUR
Tres satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNMENT CATHOLIQUE EMMANUEL D'ALZON
SatisfaisantCOLLEGE HENRI BAUMONT
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN GUEHENNO
SatisfaisantECOL PRIM ANNEX EC. NORM. INST
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE FRAPPIER DE MONT
SatisfaisantASSOCIATION RENOVATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE MELUSINE
SatisfaisantESAT-CAT ADAPEI - STE SIGOLENE
SatisfaisantTECHNOLOGIES
SatisfaisantOGEC INTERPAROISSIAL
Tres satisfaisantDOUC'HEURES D'ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantEtablissement Public de Service d'Aide par le Travail Henry MARSO
SatisfaisantCENTRE DE STOCKAGE DE L'AUBE
Tres satisfaisantCOLLEGE MOLIERE
SatisfaisantINSTITUTION JEANNE D'ARC
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.