Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ASS DE GESTION REST INTERADMINISTRATIF
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE EDOUARD PASCAUD
Tres satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SIMARD
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DE L'ETANG DEL'OR
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLYCEE PRO AGRICOLE LANDE DE LA RENCONTRE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantKORIAN LE MOLE D'ANGOUINS
Tres satisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS - Les Girandières Ponts Jumeaux
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE CAMILLE BOROSSI VICO
Tres satisfaisantASSOCIATION FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ALPES-LEMAN
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COUBLANC
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS GUILLOUX
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT VIOLLET-LE-DUC
SatisfaisantENTR ADAPTEE ATELIERS GRAIN
Tres satisfaisantETABLISSEMENT D'ACCUEIL MEDICALISE L'EDELWEISS
SatisfaisantStructure Multi Accueil La Souris Verte
SatisfaisantESAT BAZINIERES
SatisfaisantFONDATION DE L ARMEE DU SALUT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.