Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE MEDICALISEE SEGUIN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLE SOURIRE DE REIMS
SatisfaisantMILEADE LA PLAGNE
SatisfaisantLA COULEE DOUCE
Très satisfaisantCLINIQUE DU LITTORAL
Très satisfaisantPONEY CLUB DE LA FERME DE GIVRY
À améliorerSKI SURF AND SUN
SatisfaisantITINOVA
SatisfaisantECLAIREUSES ECLAIREURS UNIONISTES FRANCE
Très satisfaisantCENTRE SOCIAL MUNICIPAL DU DETROIT
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CALONNE RICOUART
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE ALEXIS MARQUISET
SatisfaisantRESTAURATION INTER ENTR LE DOUBLON
Très satisfaisantFOYER DE VIE APF
SatisfaisantFOYER LA PERRIERE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PROVIN
Très satisfaisantCSVA
À améliorerSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
Très satisfaisantBUL' DE MOMES ASSOCIATION
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CIRY SALSOGNE
SatisfaisantECLAIREUSES ET ECLAIREURS DE FRANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.