Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA TESTE DE BUCH
Très satisfaisantEHPAD SAINT JOSEPH
SatisfaisantMUSEE D'ORSAY
SatisfaisantLE HAMEAU DES DAMIAS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantPOLE DE SANTE DU PLATEAU
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES GENETS
SatisfaisantCENTRE SOCIO - CULTUREL
Très satisfaisantGROUPE ORCHIDEES
SatisfaisantC.A.T DE ALBERTI
Très satisfaisantCLINIQUE SAINTE ANNE
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES LA JUMENTERIE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES COLO-RE
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER RENE DUBOS
SatisfaisantHELLO VACANCES
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LEXY
SatisfaisantINSTITUT EUROPEEN DES SCIENCES HUMAINES
SatisfaisantASSOCIATION ESPACE BEAUVOIR
SatisfaisantFLE'FILOUS
Très satisfaisantASS AIDE DOMICILE MILIEU RURAL LA REVOLA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.