Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LES HIRONDELLES
SatisfaisantLE LOUP GAROU SARL
Très satisfaisantLES JARDINS D HERMINE
SatisfaisantEHPAD PIERRE DUCIS
SatisfaisantALIENOR GESTION
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES LA FECLAZ
Très satisfaisantEphad Maréchal Leclerc
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES D'ISTREMONT
Très satisfaisantCENTRE EQUESTRE CAMINA KERGAL
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU CIVRAISIEN EN POITOU
SatisfaisantMJC DE LANEUVEVILLE
Très satisfaisantASS FAMILIALE RURALE PAYS CARROUGES
SatisfaisantASSOCIATION DE GROUPEMENTS EDUCATIFS - CENTRE EDUCATIF
SatisfaisantCENTRE DE GERONTOLOGIE ET D'ACCUEIL SPECIALISE
SatisfaisantFONDATION SAINT FRANCOIS
SatisfaisantDOMAINE DU SERRE GRAS
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantMETROPOLE TELEVISION
SatisfaisantCENTRE SOCIO-CULTUREL DE L'AIN
SatisfaisantASSOCIATION L' ESSOR
Très satisfaisantLE MOULIN DE PARADE
SatisfaisantTERRES DE CUISINE
Très satisfaisantSANOFI-AVENTIS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
Très satisfaisantGECINA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.