Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantEHPAD LOUIS DOUSTE-BLAZY
Tres satisfaisantHOPITAL COGNACQ-JAY
SatisfaisantCC D'HEROUVILLE ECOLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS JOUVET
Tres satisfaisantETANG DE MONTMAZOT
SatisfaisantLES ESSENTIELLES SOISY SOUS MONTMORENCY
SatisfaisantRES SEJOUR TEMPORAIRE DU REPOS DE PROCE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE THEURIET
Tres satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SEYNOD
Tres satisfaisantADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCFA DE LOZERE
SatisfaisantECOLE PRIM PUBLIQUE CLEMENT PERUCHON
SatisfaisantFOYER MEDICALSE LES ROSEAUX
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE THIEBLEMONT
SatisfaisantCOLLEGE DU FEZENSAGUET
SatisfaisantCOLLEGE DE L HERM
SatisfaisantCOLLEGE SIGNY L ABBAYE-CHAUMONT PORCIEN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CHEMIN DE L'ETRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.