Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD LES RESIDENCES DE LA PEVELE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE RESIDENCE TY NOAL
Tres satisfaisantASS FORMATION PROMOTION EM MILIEU RURAL
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DU LOCHOIS
SatisfaisantVEOLIA EAU D'ILE DE FRANCE SNC
SatisfaisantSITE DE MONTCUQ
Tres satisfaisantASSOCIATION LES AMITIES D'ARMOR
SatisfaisantEHPAD Résidence L'OCEANE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CHARLES JULLY
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantASSOCIATION SAINT FRANCOIS XAVIER
SatisfaisantCAFETERIA GROSSETTI CROUS
Tres satisfaisantKORIAN VAL DU FENOUILLET
Tres satisfaisantCRECHE DU BUISSON
SatisfaisantLA CABANE DE MANON
SatisfaisantSTB - LES CHARMILLES
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES OISEAUX
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC DE SANTE GARAZI
SatisfaisantSAS CLINIQUE DU VIRVAL
SatisfaisantMETAFORE
Tres satisfaisantCRECHE MAISON BLEUE
SatisfaisantEHPAD ST PIERRE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.