Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE DE VACANCES ETOILE DE ST FERJEUX
SatisfaisantRESIDENCE RETRAITE VILLA BETHANIE
SatisfaisantRESIDENCE JEAN D'ORBAIS
SatisfaisantCLINIQUE D'EPERNAY
SatisfaisantMAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL BEAUSEJOUR
Très satisfaisantCVL MAISON D'ENFANTS CHANTEMERLE 83
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE UNION BELGE
SatisfaisantDEFENSE PARC RIE
SatisfaisantDE MONTIGNE
SatisfaisantMAISON RETRAITE DETHEL
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE LIMOUSINE
SatisfaisantEHPAD SAINTE MONIQUE
À améliorerRESIDENCE LEONTINE VIE EHPAD
Très satisfaisantESAT LES GENETS D OR
Très satisfaisantUNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIR
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VANDOEUVRE LES NANCY
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE LA LUCIOLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantASSOCIATIONDIABOLO
Très satisfaisantCOLONIE CLAIR SAPIN
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES LES JONQUILLES
Très satisfaisantLES HAUTS D'AMANDI
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.