Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CANTINE MUNICIPALE SCOLAIRE
SatisfaisantCLUB DES 3ZANS
SatisfaisantRESIDENCE KANDELYS
SatisfaisantCENTRE DE RESSOURCES D'EXPERTISE ET DE PERFORMANCE SPORTIVE
Tres satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS DE BELLEFOREST
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ECOLES PUBLIQ
A ameliorerSIVOS D'IRAI
A ameliorerEHPAD MON REPOS
Tres satisfaisantLYCEE ET ECOLE ELEMENTAIRE 49- 51 CHARENTON
SatisfaisantFONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL
SatisfaisantCAISSE AUTONOME NATIONALE SECURITE SOCIALE MINES
Tres satisfaisantCHANEL
SatisfaisantSOGERES
Tres satisfaisantASSOCIATION LYONNAISE DE GESTION D'ETABLISSEMENTS POUR PERSONNES DEFICIENTES
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM
Tres satisfaisantCOLLEGE DE PERIERS
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
SatisfaisantKORIAN LES CEDRES
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE PAUL LAPIE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE MALGAZON
Tres satisfaisantCOLLEGE LES ROCHES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.