Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 253
établissements référencés
8 024
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MA VALLEE
Très satisfaisantLA MARTINIERE - MEDIA-PARTICIPATIONS - MPP - LMG
SatisfaisantCENTRE MEDICAL D'HOSPITALISATION
SatisfaisantCentre de Vacances Marcel Paul - CMCAS
SatisfaisantHOPITAL ALFRED BRARD
Très satisfaisantASS TOUR FRANKLIN
SatisfaisantUPHA THIVIERS
Très satisfaisantCLINIQUE SAINTE ELISABETH
SatisfaisantEHPAD RENE SALINS
SatisfaisantEHPAD SIMON HEME
Très satisfaisantELIOR - MESS PP MANIN
À améliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLES CHARMILLES S A
Très satisfaisantRESIDENCE PLENITUDE ADMR
SatisfaisantCLINEA
Très satisfaisantVISION-HAGUENAU
SatisfaisantELECTRICITE DE FRANCE
Très satisfaisantEHPAD L AVERSALE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MAGLAND
SatisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantLPC ERMONT
SatisfaisantSCOUTS UNITAIRES DE FRANCE
SatisfaisantICADE PROPERTY MANAGEMENT
Très satisfaisantECOLE MAT LA SOURCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 319 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 024 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 008
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.