Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 521
établissements référencés
7 830
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD LES MONTS ARGENTES
Tres satisfaisantCOLLEGE AUGUSTE DELAUNE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GUILLAUME REGNIER
Tres satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantRESIDENCE DE L'ABBAYE
Tres satisfaisantMAISON DE QUARTIER DES ORS
SatisfaisantPOLYCLINIQUE LA PERGOLA
Tres satisfaisantOGEC STE URSULE
SatisfaisantAPEI - PAPILLONS BLANCS - CHANTEMERLE
Tres satisfaisantE.H.P.A.D. LE GRAND JARDIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAYENNE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT NORD GRANDE TERRE
A ameliorerMAIRIE
SatisfaisantCRCP FC LA GRANGE SUR LE MONT
Tres satisfaisantLES BOCAUX D'EMILIE
SatisfaisantEC PRIM LOUIS HENRI HUBERT DELISLE
SatisfaisantPOLE ADULTES 82 NORD OUEST
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FOND LAHAYE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE RAVIERES
SatisfaisantDATEX OUTRE-MER/PIMENT BOIS QUARRE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES TCHANQUES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantKORIAN LES MYRTILLES
Tres satisfaisantPOLYCLINIQUE DU PARC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 581 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 482 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 830 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.