Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE CONCHY LES POTS
Très satisfaisantOGEC ST JOSEPH
SatisfaisantLE GRAND MARQUISAT
SatisfaisantEHPAD LE GRAND CEDRE
Très satisfaisantASS D ENTR AIDE DE ST PAUL
SatisfaisantFOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS
Très satisfaisantSM VOCATION SCOLAIRE PONT ROUGE
SatisfaisantJARDINS D'ENFANTS MONTESSORI
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE PRIVE
SatisfaisantCOLLEGE COLETTE BESSON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LIVAROT
SatisfaisantMICRO-CRECHE LE CHATEAU DES CIGOGNEAUX
Très satisfaisantRESTAURANT DES PEUPLIERS
Très satisfaisant123 POUSSE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GLEN
Très satisfaisantCOLLEGE LES ETINES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 8339
SatisfaisantASS DEP.SOCIALE PERSONNES MINISTERE INT.
À corriger de manière urgenteCOLLEGE ALBERT MICHENEAU
Très satisfaisantCLINEA
SatisfaisantSNACK BAR CHEZ TITINE
Très satisfaisantPOLE SANTE SAINT JEAN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.