Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
INSTITUT DE READAPTATION DU CAP HORN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
A ameliorerCOLLEGE FERDINAND MADELEINE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE TALHOUET
Tres satisfaisantMULTI ACCUEIL PONGERVILLE
SatisfaisantECOL PRIM JOLIOT CURIE
Tres satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE EUROLAT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCLG PR
SatisfaisantRESIDENCE CLEMENTINE PITOIS
Tres satisfaisantCISPEO PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE LES AVRILS-SAINT MIHIEL
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantGROUPE ELITE RESTAURATION
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE PRIVEE GARCON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA MARELLE
SatisfaisantRESIDENCE LES PENSEES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER BELNAY
SatisfaisantMAISON RETRAITE EHPAD RES LES TERRASSES
SatisfaisantEHPAD LES CHATILLES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.