Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE ALAIN FOURNIER
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SUIPPES
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS VILLON
Très satisfaisantOZAR HATORAH PARIS 13
SatisfaisantCOLLEGE ROSA PARKS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES MICHELET
Très satisfaisantFOYER JEANNE MARIE LAURENT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantMAISON HENRI LAFAY-APAJH FAO FAM
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER FLEYRIAT
Très satisfaisantCAMOMILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE ST LOUIS GONZAGUE
À améliorerADMR DES RESIDENCES DE VIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE HENRI AUBIN
Très satisfaisantPAIDOU JOFFRE
Très satisfaisantCOLLEGE GERMAINE TILLION
Très satisfaisantEHPAD BETHLEEM
SatisfaisantCOLLEGE JULES VALLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES LUTINS DE LA LEZE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE SAINT LAURENT
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE KOUROU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.