Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CAT MALECOT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA ROCHE AUX FEES
SatisfaisantVILLEDIEU GOURMET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LES BELLEVILLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantWOJO EXPLOITATION FRANCE
SatisfaisantOGEC DE L'INSTITUTION JEAN-PAUL II
SatisfaisantLA PROVIDENCE
SatisfaisantLYCEE PROFESS HOTELIER DANIEL BROTTIER
SatisfaisantCOLLEGE CECILE SOREL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LAMARTINE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAUVAGNON
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE DU PARC
SatisfaisantASS AIDE ACC PERS AGEES RABOLIER (L'aubinière)
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC CHARGE DE LA CONSERVATION ET DE LA RESTAURATION DE LA CATHEDRALE NOTRE-DAME DE PARIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-SULPICE-EN-PAREDS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE AUBIGNY-LES CLOUZEAUX
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE JACQUES PREVERT
SatisfaisantCOLLEGE DE LA MORINIE
SatisfaisantRESIDENCE LES ROSIERS
SatisfaisantFEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.