Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
FONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VAISON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE APPLICATION PIERRE DE COUBERTIN
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
SatisfaisantCOLLEGE ADAM BILLAUT
SatisfaisantCOLLEGE RAOUL DUFY
SatisfaisantCENTRE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CHARLES PERRAULT
Très satisfaisantCOLLEGE PLAN MENU
SatisfaisantMAISON FAMILIAL SAINT SAUVEUR LENDELIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB C PEGUY A
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LEMPERIERE
Très satisfaisantBULLE DE REVES PONT-SCORFF
SatisfaisantCA LISIEUX NORMANDIE
SatisfaisantCENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES
Très satisfaisantCAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DE LA REUNION
SatisfaisantSIVOM FALAISE SUD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantENSEMBLE DEVELOPPONS L'ACCOMPAGNEMENT
Très satisfaisantVIASENIOR
Très satisfaisantSAVEURS ET TRADITION DU BOCAGE
SatisfaisantPASCAL
Très satisfaisantCROUS REST UNIV BEAULIEU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.