Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUB FRANCOISE DOLTO
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS VILLON
Très satisfaisantALSACIENNE DE RESTAURATION
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TOURS SUR MARNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN-JACQUES SEMPE
SatisfaisantPOUPONNIERE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB VOLTAIRE
SatisfaisantCCAS- FOYER LOGEMENT LE BOCENO
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LE PLESSIS
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES VOLUBILIS
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES DE LOMAGNE
SatisfaisantGCSMS CUISINE CENTRALE
SatisfaisantSARL SOCIETE GIRY TRAITEUR
SatisfaisantCOLLEGE JEAN DAUZIE
SatisfaisantCRECHE L'ARCHE DES BAMBINS
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LA POMMERAIE - EHPAD
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantLYCEE MAURICE UTRILLO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON READAPTATIO.FONCTIONNELLE BEL AIR
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT SAUVEUR LENDELIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantG2L SAINT POL DE LEON
Très satisfaisantLE PENTY AMITIES D'ARMOR
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.