Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CDE
Très satisfaisantCOLLEGE PARC AUX CHARRETTES
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
Très satisfaisantECOLE SECONDAIRE PRIVEE DES ROCHES
Très satisfaisantCOLLEGE J.B. CLEMENT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantLES ACACIAS
SatisfaisantASSOCIATION KERVIHAN
SatisfaisantCLINIQUE DURIEUX
SatisfaisantECOL MATE ALEXANDRE BLANC
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ROGER GAVAGE
SatisfaisantLILY SCHOOL PARIS
SatisfaisantASSOCIATION AVEYRONNAISE DES CENTRES DE VACANCES
SatisfaisantCHATEAU BELMONT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE ADMR LA TARGETTE
Très satisfaisantFOYER D'ACCUEIL DE CAMBIE
SatisfaisantCOLLEGE EMILE GUILLAUMIN
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE WEILL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BOURG
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.