Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 515
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LYCEE ROBERT SCHUMAN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY A
SatisfaisantRESTAURANT LA CASCADE
SatisfaisantE.S.A.T.
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE PUBLIQUE SCOLAIRE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LOU SEREN
Tres satisfaisantASS REST ADMINISTRATIF HOTEL IMPOTS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE DUN
Tres satisfaisantOGEC SAINT ANTOINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LES BOTANIQUES
SatisfaisantRESIDENCE ART&LOIRE
Tres satisfaisantOGEC VINCENT DE PAUL
SatisfaisantASSOCIATION CRECHE AND GO SEQUOIA
SatisfaisantETABL REGIO ENSEIGN ADAPTE P. VINCENSINI
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BEAULIEU
SatisfaisantSARL ANIRA
SatisfaisantMAIS FAMIL RURALE EDUCATION ORIENTATION
SatisfaisantHOPITAL NORD
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL REISER
Tres satisfaisantACCUEIL DU FRERE JEAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 575 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 976
- 2 Val-de-Marne 1 200
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 926
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.